1957년 소련 쿠반반 야채연구소에서 소개된 마늘은 현재 널리 홍보되어 중국 수출 및 국내 판매에 중요한 마늘 품종 중 하나가 되었습니다. 일부 지역에서는 이를 "개량 마늘"이라고 부르고 다른 지역에서는 "하이브리드 마늘"이라고 부릅니다. 분명히, "잡종 마늘"이라고 부르는 것은 마늘 꽃이 어리석고 퇴화되었으며 일반적으로 씨앗을 맺지 않기 때문에 잘못된 것입니다. 마늘의 잡종 육종은 여전히 전 세계적인 과제입니다. 소련 붉은 마늘 식물은 키가 93cm이고 열린 모양이며 너비가 약 40cm입니다. 가짜 줄기의 길이는 36cm이고 두께는 1.5{15}}2cm입니다. 전체 식물에는 13-15개의 잎이 있으며, 최대 길이는 64cm, 최대 너비는 3.5cm입니다. 황록색이고 흰색 가루가 있다.
중국 학명 : 소련 붉은 껍질 마늘
우리나라에서 유명하고 고품질인 마늘의 주요 품종은 소련 붉은 껍질 마늘입니다. 1957년 산둥농업대학교 원예학과 리자원(Li Jiawen) 교수에 의해 소개되어 널리 보급되었습니다. 이는 중국의 수출 및 국내 판매에 중요한 마늘 품종 중 하나가 되었습니다.
일부 지역에서는 이를 소련 No{0}} 마늘 또는 개량 마늘이라고 부르고, 다른 지역에서는 하이브리드 마늘이라고 부릅니다. 식물체는 높이 93cm, 개방형, 폭 40cm 정도이다. 거짓줄기는 길이 36cm, 두께 1.5~2cm이다. 잎은 평생 13~15개 정도 나오며, 최대 길이 64cm, 너비 3.5cm이다. 잎은 노란색, 녹색이며 왁스 가루가 있습니다. 볼트 체결 비율은 일반적으로 60%~65%이며, 더 높은 비율은 약 80%에 이릅니다.
마늘 새싹은 황-녹색을 띠고 전체 새싹의 밑부분과 마늘 새싹 사이의 연결 부분은 보라색-빨간색을 띕니다. 조직은 상대적으로 느슨하며, 마늘순을 수확한 후 남은 더미는 얇고 부드럽습니다. 마늘싹의 길이는 약 45cm, 최대 두께는 0.7cm이다. 새싹 1개의 무게는 13g이고 섬유질이 적어 품질이 우수합니다. 마늘은 편평하고 둥글며 바깥 껍질은 연한 보라색에서 보라색까지입니다. 건조 후 외피는 연한 보라색 줄무늬가 있는 회색{10}}백색으로 나타납니다.
1개의 무게는 약 55g이고 마늘의 가로 지름은 5.5cm입니다.. 80% -90%의 마늘은 지름이 5cm 이상이고 모양이 깔끔하여 수출기준에 맞습니다. 각 머리에는 12~13개의 정향이 2겹으로 배열되어 있으며, 바깥층에는 6~7개의 정향이 있고 내부 층에는 5~7개의 정향이 있습니다. 바깥쪽 정향은 통통하고 모양이 균일한 반면, 내부 정향은 작고 불규칙하며 평균 단일 정향의 무게는 약 4.5g입니다.
마늘 코팅층은 연한 적황색이며 밑부분에 보라색 줄무늬가 있고 얇고 광택이 있으며 벗겨지기 쉽습니다. 마늘은 알뿌리의 윗부분이 솟아올라 있고 아랫부분이 오목한 독특한 모양을 갖고 있어 다른 품종과 쉽게 구별할 수 있습니다. 고기가 비교적 쫄깃쫄깃하고 살짝 매콤한 맛이 납니다. 전체 생식기간은 약 260일이다. 휴지 기간이 짧아 보관에 내구성이 없습니다. 그러나 짧은 휴면기간은 겨울에 마늘황색을 생산하는데 적합하다. 산둥성 쯔보시 린쯔구에서는 쯔허 지열 에너지를 이용하여 주로 이 품종을 사용하여 노란색 마늘을 대규모로 생산합니다.
이 품종은 적응성이 강하고 산둥성, 산시성, 허난성, 산시성, 장쑤성 등 가을 파종 지역에 재배되며 일반적으로 높은 수확량 특성을 나타냅니다.{0}} 이 품종의 또 다른 특징은 개별 수확량 증가에 대한 잠재력이 크다는 것입니다. 충분한 비료와 물, 과학적 관리 조건 하에서 마늘 줄기와 마늘 머리의 수확량을 크게 늘릴 수 있습니다. 일반적으로 667㎡에서 마늘 700~2500kg, 마늘싹 150~200kg을 생산한다. 외부층의 2차 성장은 발생하지 않습니다. 온화한 내부 층 2차 성장만 발생합니다.
